TIPOLOGIARum

ZONA PRODUTTIVAValle di Aragua - Venezuela

MATERIA PRIMACanna da zucchero

DISTILLAZIONEDistillazione continua

COLOREAmbra scuro.

PROFUMOAl naso è fruttato, con note di miele e legno.

SAPOREAl palato è ricco e raffinato, con tanti rimandi: emergono nocciole, cuoio, vaniglia e cannella accompagnati da cioccolato fondente, frutta secca e prugne. Interessante è il tocco di miele e pepe sullo sfondo. Il finale è secco ed evolve a ogni sorso.

NOTESanta Teresa è uno dei produttori di Rum più famosi e iconici al mondo. Fondata nella Valle di Aragua nel 1796, nei suoi oltre 200 anni di attivitò ha vissuto le vicende della storia del Venezuela, e dal 1830 è nelle mani della stessa famiglia, i Vollmer, che si tramandano di generazione in generazione l’eredità di un marchio globale. L’armonia con l’ambiente che circonda la distilleria è uno dei punti chiave alla base di Rum dalla grande personalità, che hanno regalato a Santa Teresa un successo planetario. Ad oggi questo Ron segue il disciplinare venezuelano, rientrando tra i D.O. C. Il microclima della zona, l’acqua purissima utilizzata (fonte di proprietà) e i 250 anni di esperienza nel blending rendono questo distillato straordinario.

INVECCHIAMENTOInvecchiamento con metodo Solera: blend di Rum tra i 4 e i 35 anni