TIPOLOGIARum

ZONA PRODUTTIVAGeorgetown - Guyana

MATERIA PRIMAMelassa

DISTILLAZIONEDistillazione in alambicco francese Savalle, alambicco Coffey in legno, alambicco Port Mourant e in legno in restauro.

COLOREMogano

PROFUMOAl naso ha un profilo aromatico molto potente segnato da esteri e note di banana. Successivamente emergono i toni minerali e di oliva.

SAPORESapori potenti di banana gialla si uniscono alle note complesse di frutti rossi, caramello e vaniglia. Il finale si esprime rotondo su frutta candita e note ossidative.

NOTERum Explorer è un progetto internazionale dedito alla selezione di botti esclusive, creato da Château du Breuil, azienda di larga fama per la produzione di Calvados di altissima qualità. Australia è prodotto da Beenleigh Artisan Distillers, la più antica distilleria registrata d’Australia che produce Rum. Nel 1865 un duo inglese di nome John Davy e Francis Gooding acquistò 300 acri di terreno di fronte al fiume Albert, con l’idea di coltivare cotone. Poi si presentò una possibilità più redditizia, da cui avrebbero preso successivamente la materia prima per la produzione di Rum.

INVECCHIAMENTO2 anni in botti di legno presso Château du Breuil