TIPOLOGIAIrish Whiskey

ZONA PRODUTTIVADerry, contea di Roscommon, Irlanda del Nord.

MATERIA PRIMAOrzo maltato 100% con macerazione lenta.

DISTILLAZIONETripla in alambicchi di rame.

COLOREAmbrato

PROFUMOIntensi aromi di rovere e vaniglia.

SAPOREDolce e cremoso, con persistenti note di spezie e frutta secca.

NOTEProdotto in Irlanda del Nord, questo Irish Whiskey prende il nome dal padre del fondatore della Distilleria, John Mulgrew , che per 50 anni svolse il lavoro di bartender in diversi bar di Belfast e Cookstown . Il soprannome di John era “An Fear Ciuin ” che tradotto dal Gaelico significa “The Quiet Man”, l’uomo tranquillo, in quanto serviva i suoi clienti con la tranquillità e la professionalità d'altri tempi, " senza raccontare storie". The Quiet Man è un Irish Whiskey antico ed autentico, sottoposto a tre processi di distillazione, con il tradizionale metodo del pot still e whiskey di grano Maturazione extra in botti di primo utilizzo ex bourbon per un finale straordinariamente vellutato.

INVECCHIAMENTOAlmeno 8 anni in botti di rovere contenenti in precedenza Bourbon.