ZONA PRODUTTIVAHatsukaichi

MATERIA PRIMASi utilizza il Hattan Nishiki, un tipo di riso che conferisce morbidezza e freschezza. Fa parte della categoria Honjôzô-shu, composto da riso, riso kôjie e una piccola quantità di alcool puro distillato.

PROFUMOAl naso si presenta fresco e floreale, con note di fiori bianchi e albicocca.

ABBINAMENTIPerfetto con ostriche e sashimi.

SAPOREVellutato e fruttato con sentori di mela e pera. Finale leggero con note di cereali, un tocco di freschezza e amaro.