TipologiaVino Rosso Annata2019 Capacità0,75 l NazioneItalia Gradazione13,6 ° RegioneToscana ClassificazioneD.O.C. VitignoCabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Syrah 46,00 € (-10%) 41,40 €
TIPOLOGIAMaremma Toscana D.O.C. ZONA PRODUTTIVAMaremma VITIGNOCabernet Sauvignon 50%, Petit Verdot 20% Merlot 15%, Syrah 10%, varietà segrete 5% TIPOLOGIA DEL TERRENOConformazione rocciosa arenarica chiamata Macigno del Chianti caratterizzata da uno spesso strato di sabbia rossastra o ocra che deriva dallo sfaldamento dell’arenaria. Questo tipo di terreno, particolarmente povero in nutrienti e acqua, obbliga le piante ad esplorare il terreno in profondità, quindi ben si adatta a produzioni di uve di alta qualità. VINIFICAZIONEFermentazione in serbatoi di acciaio inox con capienza di 5 e 10,5 hl SISTEMA DI ALLEVAMENTOCordone Speronato COLORERosso intenso con venature violacee. PROFUMOAl naso sviluppa aromi di frutta nera matura, note speziate come il pepe rosa ed infine vaniglia e tabacco. ABBINAMENTIOttimo da abbinare con tutte le varietà di carne rossa e selvaggina. SAPOREAl palato è concentrato e complesso con una lunga persistenza. INVECCHIAMENTO24 mesi di invecchiamento in barrique di rovere francese e 6 mesi in cemento non vetrificato. Infine ulteriori 12 mesi di affinamento in bottiglia.
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