TipologiaVino Bianco Annata2021 Capacità0,75 l NazioneFrancia Gradazione11,5 ° RegioneCotes du Rhone ClassificazioneI.G.P. VitignoChasselas 21,50 € (-10%) 19,35 €
TIPOLOGIAVino bianco – IGP Collines Rhodaniennes ZONA PRODUTTIVAValle del Rodano VITIGNO100% Chasselas TIPOLOGIA DEL TERRENOSuolo composto da argilla, ciottoli di quarzo, ghiaia calcarea e loess. VINIFICAZIONEPressatura diretta dei grappoli interi. Selezione dei migliori succhi in uscita dalla pressa. Sedimentazione leggera. Fermentazione in tini di acciaio inox. COLOREOro pallido con sfumature verdi. PROFUMOSentori di delicati fiori bianchi con sottili sfumature di limone. ABBINAMENTICeviche di branzino, agrumi piccanti e succo di zenzero, capesante con salsa mousseline al limone, risotto agli asparagi. Temperatura di servizio: 8-9 °C SAPOREFresco e dissetante al palato con un buon equilibrio. Note di frutta a polpa bianca. Finale sapido con note di rabarbaro. INVECCHIAMENTOAffinamento sui lieviti in tini di acciaio inox per 8-9 mesi con rimescolamento delle fecce ogni 2 mesi.