TIPOLOGIAFriuli Colli Orientali DOC

ZONA PRODUTTIVACividale del Friuli (UD)

VITIGNO100 % Friulano

TIPOLOGIA DEL TERRENOMarna calcarea

ETÀ DEI VIGNETI7-25 anni

VINIFICAZIONE100% acciaio

COLOREGiallo paglierino

PROFUMONote di agrumi, pera matura, mango, vaniglia fresca, miele di millefiori, latte di mandorla e un sottofondo di graffite e rosmarino

ABBINAMENTIProsciutto crudo, ma anche con i frutti di mare e il pesce, il vitello, il maiale e i piatti orientali speziati

SAPOREAl palato è secco, fresco con grande corrispondenza naso/bocca con note importanti di pesca a pasta bianca, pera e miele e crosta di pane in una beva piena, dalla percezione sferica oserei dire, di grande sapidità e persistenza accompagnate da una intensa nota minerale

INVECCHIAMENTOAffinamento 7 mesi su feccia