TipologiaVino Rosso Annata2014 Capacità0,75 l NazioneFrancia Gradazione13,5 ° RegioneBordeaux ClassificazioneA.O.C. VitignoCabernet Sauvignon, Merlot 41,00 € (-10%) 36,90 €
TIPOLOGIAListrac-Médoc AOC - " Chateau Clarke " ZONA PRODUTTIVAListrac-Médoc VITIGNO70% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon TIPOLOGIA DEL TERRENOTerreno ricco di argilla e calcare. ETÀ DEI VIGNETIEtà media dei vigneti 30 anni. VINIFICAZIONELe uve vengono messe in vasca per caduta a caduta seguita da macerazione a freddo e fermentazione sia in tini di rovere che in acciaio inox . Estrazione moderata adattata a ciascuna vasca mediante rimontaggio e délestage (cremagliera e ritorno). SISTEMA DI ALLEVAMENTOGuyot doppio. COLORECremisi intenso con riflessi viola scuro. PROFUMOIntenso e complesso, al naso è dominato da aromi di frutta fresca (ribes nero, amarena) mescolati a una nota fine legnosa. Più tardi, si sviluppa un lato fresco di menta, accompagnato da un tocco di liquirizia. ABBINAMENTIPerfetto per accompagnare le carni rosse anche grigliate, è ideale in abbinamento con la selvaggina da pelo e i formaggi stagionati. SAPOREL'attacco è franco e rotondo. Ne consegue una bocca grassa, seria, con una struttura tannica fitta e vellutata, accompagnata da una equilibrata acidità naturale, che dona a questo vino una bella freschezza. INVECCHIAMENTODai 14 ai 18 mesi in barriques in prevalenza nuove.
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